西红柿外皮用刀背刮一下,剥皮,切丁,备用。金针菇切掉尾部,洗净,切三段,备用。辰颐物语的海带苗,洗净盐分,泡半小时,洗净,摘掉根部,切段备用。
玉子豆腐切一指宽的片,两面蘸干面粉,平底锅里倒油,把豆腐煎至两面金黄,盛出备用。
平底锅加入番茄丁翻炒出沙,加入足量水,加入一勺番茄酱,煮开。
下入煎好的玉子豆腐,中火慢煮。加入生抽,鱼露调味。
再次煮沸后加入海带苗和金针菇煮软
最后出锅前淋点香油,撒一把香葱末。
孩子们说豆腐像布丁小蛋糕一样duangduang的超好吃,汤汁酸甜鲜香,难怪他们俩要抢着吃,还得端盆把汤全喝掉。这样一锅素菜,快手美味又健康,赶紧给自己的家人做一次吧!
上传你做的孩子们的下饭菜~番茄海带苗豆腐煲