厨房小白的南瓜饼
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
ur桃
超级简单的南瓜饼教程
不会硬邦邦也不会炸散哦～
一次性可以做好多放入冰箱
想吃的时候炸一炸就好～
不会硬邦邦也不会炸散哦～
一次性可以做好多放入冰箱
想吃的时候炸一炸就好～
用料
厨房小白的南瓜饼的做法
-
这次南瓜饼中没有加入牛奶，喜欢牛奶的可以加入2-4汤匙牛奶
-
切小块、薄片，能加快蒸熟速度
-
放入锅中蒸熟，可以用筷子戳南瓜
-
一定要将南瓜多余水分去除，否则需要加大量糯米粉才能揉到理想状态
-
放两勺糖是微微甜，喜欢甜味的可以适量增加糖。喜欢奶味，可以加入2-4汤匙牛奶，不宜过多
-
趁热搅拌，白糖才能融化好
-
南瓜泥一定要冷却后才能加糯米粉！
可以放进冰箱加速冷却
糯米粉分多次加
-
我大概揉了10几分钟，具体看南瓜状态。
如果水分没有沥好可能需要多加一点糯米粉
揉到手不感觉黏糊糊为止
-
面包糠可以选黄色或者白色
先搓成丸子，滚上面包糠后再压成圆饼
-
如果做得多，一次吃不完
先将南瓜饼分开冷冻
-
南瓜饼冻好后，再一起装入保鲜袋中。
一袋是我一次要吃的量
-
平底锅倒油，油大概是到南瓜饼的高度
小火慢慢炸，翻面炸
之后从冷冻室拿出来的南瓜饼不需要解冻
直接小火慢慢炸即可
小贴士
南瓜水份多，一定要去处一下水，再加糯米粉
南瓜泥冷却了之后再加糯米粉
小火慢慢翻面炸
南瓜泥冷却了之后再加糯米粉
小火慢慢翻面炸
