玫瑰酱（冰糖版）
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人做过这道菜
阿李李下厨房
这是冰糖版的玫瑰酱 用来炒豆沙 做鲜花饼都很不错
用料
玫瑰酱（冰糖版）的做法
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玫瑰花我更推荐用滇红。对比墨红，滇红香气更浓郁 而且只有微乎其微的涩感 这点对玫瑰酱真的很重要。
滇红花瓣颜色比墨红浅一些 偏水红
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花朵可以用纱布擦灰 然后透一透水汽就可以开始做了
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冰糖我特意在超市挑了特别碎的那种 这样更容易化
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抓一些花瓣 倒一些糖 然后就捏 抓 揉它
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重复这个步骤 把所有的花都抓完
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最后是这样 然后装瓶 瓶口封一些糖就可以了，最少要等一个月
小贴士
这真的是一件很治愈的事。做好的酱是会发酵的 所以装瓶不要太满 然后日常要注意观察一下不要胀满出来了
