蒜蓉龙利鱼
1
人做过这道菜
减肥顾问主持人
龙利鱼无刺，易消化，而且是海鱼利于老人孩子吸收
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 粉丝 | 2把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量勺 |
| 糖 | 克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 一小勺 |
| 西红柿 | 1个 |
蒜蓉龙利鱼的做法
-
龙利鱼上浆:
1.龙利鱼切大丁，放料酒，盐，胡椒粉，一个蛋清，淀粉搅匀上劲，腌制15分钟
-
粉丝用清水泡15分钟，捞出铺底，在铺上西红柿丁
-
炒制蒜蓉:蒜剁成蓉，用清水洗一下。锅内放油，放入蒜蓉炒香离火，配入蚝油，生抽
-
把腌制好的龙利鱼铺到西红柿丁上面，均匀撒上蒜蓉，同时倒入适量清水【因为粉丝吸水】
-
水开后上笼蒸八分钟
-
出笼撒上香葱，浇上蒸鱼豉油
-
上桌，来吃！
