鸡蛋小饼干(婴儿辅食1岁+)

8.0 综合评分
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幼崽一岁过一点,出牙期喜欢啃硬点的东西,米粉小饼干有点吃腻了,于是乎自己琢磨试了下面粉的饼干,没想到也可以,做起来快,不用打发,用料少。

用料  

鸡蛋(全蛋) 1个
奶粉 4勺
普通面粉 4到6勺
黑芝麻 5克
这里说的勺子都是奶粉自带的勺子,一勺大概4克。

鸡蛋小饼干(婴儿辅食1岁+)的做法  

  1. 鸡蛋、奶粉、面粉(先放四勺看看)和一起,搅成面糊,像图里这样是放了6勺,稍微有点稠了,比这个稀一点,面糊搅好后看不到鸡蛋清的那种清亮的颜色,但是比图中稍微稀一点就好了。烤箱上下火150度,预热5分钟。

    鸡蛋小饼干(婴儿辅食1岁+)的做法 步骤1
  2. 烤盘刷油,铺硅油纸,有裱花袋的姐妹可以放到裱花袋挤成圆形,我没有,所以用勺子倒的大概的圆形。

    鸡蛋小饼干(婴儿辅食1岁+)的做法 步骤2
  3. 撒上黑芝麻,有核桃碎或者其他坚果碎的可以自由发挥。

    鸡蛋小饼干(婴儿辅食1岁+)的做法 步骤3
  4. 放进预热好的烤箱,烤20分钟,这个时间根据自家烤箱的脾气调整。期间看着上火色了就翻面。

    鸡蛋小饼干(婴儿辅食1岁+)的做法 步骤4
  5. 烤好后彻底放凉,放密封盒子里就可以了。尽快吃完。

    鸡蛋小饼干(婴儿辅食1岁+)的做法 步骤5

小贴士

用的面粉就是普通面粉,新疆的。
喜欢吃脆点就多烤一会儿,最好挤出来的是薄薄的,这样烤出来更好吃。
每个烤箱脾气不同,根据自家的脾气来,大概就是20分钟。
我的是小烤箱,这个量烤出来正好一盘,大概有12个。
蛋清过敏的宝宝可以试试纯蛋黄的,我家不过敏所以还没有试过,不太清楚纯蛋黄会不会成功。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2020-09-20 00:16:52
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