非常懒惰的IH电饭煲焗鸭
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人做过这道菜
不算讨厌的青年
居然完全忘了拍图……下次一定补上。
我用的是美的布谷3L那款，热水快饭功能煮饭不行，但是在别的用途上发热发光，比如煲仔饭，一个标准煮饭加半个热水快饭，锅巴就出来了；比如焗鸭。
我用的是美的布谷3L那款，热水快饭功能煮饭不行，但是在别的用途上发热发光，比如煲仔饭，一个标准煮饭加半个热水快饭，锅巴就出来了；比如焗鸭。
用料
非常懒惰的IH电饭煲焗鸭的做法
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将鸭子洗干净，表面的水擦一擦。抹上盐和花椒粉，腌制至少四小时。
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放进电饭煲，切几片姜垫在鸭子底下，插在鸭肉缝隙里，鸭肚子也放一点。按下一个标准煮饭流程。
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翻个面，再一个热水快饭流程。没有热水快饭的话应该再来一个标准煮饭流程也行。
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Voilà ! 吃起来甚至有些像油封鸭，皮肉轻松脱落，鸭肉香味浓郁，鸭油大量炖出使得鸭皮口感肥而不腻。
小贴士
出了一大碗鸭油，打算留着炒菜hhhhh
这个鸭子吃剩的第二天热热我感觉更好吃了……
这个鸭子吃剩的第二天热热我感觉更好吃了……
