快手韭菜鸡蛋饼

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闺女说“:妈妈,绩溪的挞果可不可以换成其他的馅试试”。
  刚好家中有婆婆地里刚割起来的韭菜,姐姐刚送的鸡蛋,就用韭菜鸡蛋做了“挞果”。

用料  

鸡蛋 8个
韭菜 大约400克
饺子皮 1斤
适量
适量
生抽 1勺
白醋 2滴
料酒 1勺

快手韭菜鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散煎好(白醋、料酒倒入鸡蛋里,可以去腥),韭菜切成碎断,倒入盐、生抽放在一起搅拌均匀。

    快手韭菜鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 然后用饺子皮包起来,也可以自己擀面,偷懒的我直接买的饺子皮。

    快手韭菜鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 少许油倒入电饼档,煎至两面金黄就OK了。(也可放入平底锅内煎,只是电饼档比较省心一点)

    快手韭菜鸡蛋饼的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-09-20 08:44:29
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