柿子去皮,如果喜欢更细腻的口感,可以把果肉中的“小舌头”捣烂。
加入糯米粉,普通面粉也行。
和成团,我喜欢稍微硬一些的,所以面粉多了些。如喜欢绵绵软软糯糯的口感,就稍微放些面粉,能成团即可。
捏成小圆饼,不要太厚,不然外面焦了里面还没熟呢。
出锅,趁热吃,凉凉的秋天就会暖烘烘啦。
上传你做的秋天的柿饼来咯