青鱼片番茄汤

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用料  

西红柿 1个
青鱼片 500克
蛋白液 1个
料酒 2勺
淀粉 3勺
若干根
若干片
1瓣
山药 半根根

青鱼片番茄汤的做法  

  1. 买的现成的青鱼片洗净,放蛋清搅拌均匀,放入酒葱姜搅拌侯放淀粉搅匀腌制半小时。

    青鱼片番茄汤的做法 步骤1
  2. 番茄热水烫后去皮

    青鱼片番茄汤的做法 步骤2
  3. 切小块

    青鱼片番茄汤的做法 步骤3
  4. 砂锅热一下,放入少量食油热后加葱段蒜瓣煸一下

    青鱼片番茄汤的做法 步骤4
  5. 再放入番茄块炒一会 ,加入一点番茄酱(视个人口味,喜欢番茄味浓的多放点))

    青鱼片番茄汤的做法 步骤5
  6. 加水煮沸

    青鱼片番茄汤的做法 步骤6
  7. 煮沸后,一片片放入腌制好的青鱼片

    青鱼片番茄汤的做法 步骤7
  8. 山药切小段放入(可以不放)

    青鱼片番茄汤的做法 步骤8
  9. 用汤勺轻轻搅动,鱼片散开,煮沸后再滚5-8分钟左右(不用煮很久,因为鱼片很薄)就好咯

    青鱼片番茄汤的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-20 12:49:14
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青鱼片番茄汤的答疑

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