买的现成的青鱼片洗净,放蛋清搅拌均匀,放入酒葱姜搅拌侯放淀粉搅匀腌制半小时。
番茄热水烫后去皮
切小块
砂锅热一下,放入少量食油热后加葱段蒜瓣煸一下
再放入番茄块炒一会 ,加入一点番茄酱(视个人口味,喜欢番茄味浓的多放点))
加水煮沸
煮沸后,一片片放入腌制好的青鱼片
山药切小段放入(可以不放)
用汤勺轻轻搅动,鱼片散开,煮沸后再滚5-8分钟左右(不用煮很久,因为鱼片很薄)就好咯
上传你做的青鱼片番茄汤