赛百味 蜂蜜燕麦面包(低油少糖又好吃)

7.7 综合评分
11 人做过这道菜
赛百味里,我最喜欢的是左边的蜂蜜燕麦面包,配金枪鱼、鸡腿排、意大利香肠都很棒。
自制一个低糖低油版,想象着能健康一些,就可以多吃一些了😋

另外,配三明治的酸黄瓜的链接如下:
https://www.xiachufang.com/recipe/105909575/

用料  

高筋面粉 200克
全麦粉 50克
奶粉 15克
木糖醇(也可以不加) 10克
3克
燕麦 35克
泡燕麦的牛奶 50克
水(或者全部换成牛奶) 140克
熟黑芝麻 5克
黄油 5克
干酵母 2-3克

赛百味 蜂蜜燕麦面包(低油少糖又好吃)的做法  

  1. 预留出5克燕麦、1克黑芝麻。最后做装饰用。其实家常无所谓,也可以不用装饰

  2. 剩下的30克燕麦燕麦泡进50克牛奶中,搅拌均匀,备用。

  3. 除黄油外,其他所有面包面团配料放一起搅拌,再加入刚刚泡的软一些的燕麦牛奶粥,一起揉成团。

    赛百味 蜂蜜燕麦面包(低油少糖又好吃)的做法 步骤3
  4. 此时,可以放冰箱冷藏2小时。也可省略。

  5. 加入黄油,拓展出厚膜即可。这款面包做汉堡或三明治用,又是全麦低油的,对出膜要求不高。

    赛百味 蜂蜜燕麦面包(低油少糖又好吃)的做法 步骤5
  6. 揉成团,静置发酵。室温大概2小时。

  7. 发酵完全,面团约1.5至2倍大时,排气、塑形。醒发15分钟

  8. 外表撒上燕麦片、黑芝麻,装入容器。

  9. 烤箱200度预热10分钟。180度,上下火,30分钟。

  10. 切开是这样的,直接当早餐包也敲好吃,或者做汉堡、三明治,妥妥的😋

    赛百味 蜂蜜燕麦面包(低油少糖又好吃)的做法 步骤10

小贴士

1. 正常版本,黄油大概15-20克。我这里加了5克,就很好吃了,不需要减肥的小盆友可以正常加。
2. 木糖醇比糖甜度略高,正常版本白砂糖可加15-20克。我这版低糖,加了10克木糖醇,就还挺甜的。能不吃甜的,也可以完全不加。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

赛百味 蜂蜜燕麦面包(低油少糖又好吃)相关分类

该菜谱发布于 2020-09-20 14:06:48
1440 收藏


赛百味 蜂蜜燕麦面包(低油少糖又好吃)的答疑

  • 甜蜜又  2021-10-14  
    0
    这是一个的配量吗
  • 同十  2023-02-26  
    0
    没有蜂蜜什么事啊
  • 8602_ilvx茉莉  2021-09-12  
    0
    亲,这个燕麦是即食燕麦片吗?谢谢
    作者回复 2021-09-17  
    对的

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