鮮甜好吃的家常花甲粉
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人做过这道菜
_Bee_
也可以叫花甲粉丝煲~在家也能轻松做做~很鲜很甜~ 一锅搞定一顿! 除了海鲜，配料调味料其实都是家里容易找到的~ 这是微辣版的，喜欢吃辣的朋友们自己多加辣椒哦
用料
| 花蛤/花甲 | 半斤 |
| 新鲜虾 | 4只 |
| 金针菇 | 半袋 |
| 粉丝 | 1把 |
| 娃娃菜 | 几片 |
| 香菜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜 | 1整个以上 |
| 姜 | 几片 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 海鲜酱油(美极) | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 2小勺 |
| 鸡粉 | 1勺 |
| 食用油 | 3勺或能平铺锅底的量 |
| 麻油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
鮮甜好吃的家常花甲粉的做法
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花甲洗净泡入清水，加盐加麻油搅一搅，泡半小时，期间可准备其他配料
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剁蒜和小米辣，姜切片或丝。香菜，小葱洗净稍微切一下。洗金针菇和娃娃菜
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准备调料: 小碗放生抽，海鲜酱油(美极)，蚝油，糖，盐，鸡粉，拌均匀
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开小火，加食用油，放入一半的蒜炒香，加一半姜片和小米辣全倒炒一炒。再加豆瓣酱炒出红油后才倒入刚刚拌好的调料，再稍微炒一下，最后盛起备用。
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用清水灼花甲，加一点料酒去腥味，等花甲都开口了就可以盛起备用
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换干净的锅或之前炒过调料的锅(刚刚懒得洗)，依次铺上金针菇，娃娃菜，粉丝，灼好的花甲，旁边放虾(没买的可省略)，放入剩下的姜片
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倒入铺上炒好的调料
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加入清水讓刚刚沒过食材，开火中大火煮滚，加入剩下的生蒜，盖锅盖再煮7-8分钟或看虾和蔬菜都熟了就好了
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关火前可以加入香菜和小葱，更香~
小贴士
1.煮多久可以自己看看食材熟的程度调节，我怕不熟就宁愿多煮点时间
2.调料分量也是约莫估计，很随意
3.简洁版的没金针菇娃娃菜的，也可以省略
4.因为我不是很能吃辣，这是微辣版的，却出乎意料地更能品尝到海鲜鲜甜的味道。喜欢吃辣的朋友自己多加点小米辣，或炒调料时再加干辣椒或多点辣豆瓣酱
2.调料分量也是约莫估计，很随意
3.简洁版的没金针菇娃娃菜的，也可以省略
4.因为我不是很能吃辣，这是微辣版的，却出乎意料地更能品尝到海鲜鲜甜的味道。喜欢吃辣的朋友自己多加点小米辣，或炒调料时再加干辣椒或多点辣豆瓣酱
