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椰浆面包

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吃货改变中国的厨房  吃货改变中国
满屋的椰香扑鼻而来，小家伙直接吃面包当午餐了

用料  

椰浆 220克
水 70克
高筋面粉 450克
酵母 5克
细砂糖 70克
油 35克
椰浆 100克
糖 15克
糯米粉 5克

椰浆面包的做法  

  1. 将最后三项外的所有材料放入厨师机中，低速揉15分钟，形成粗膜

    椰浆面包的做法 步骤1

  2. 团圆后放烤箱发酵一个小时至两倍大

    椰浆面包的做法 步骤2

  3. 分成35克一份

    椰浆面包的做法 步骤3

  4. 揉好每一个面团，二次发酵

    椰浆面包的做法 步骤4

  5. 将最后三样材料混合后均匀涂抹在发酵好的面团上，没涂完的直接均匀倒在上面

    椰浆面包的做法 步骤5

  6. 放入烤箱180度烤30分钟，再230度烤5分钟上色

    椰浆面包的做法 步骤6

  7. 取出振动

    椰浆面包的做法 步骤7

  8. 椰香面包出炉

    椰浆面包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-09-20 16:16:03
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