【韩式包饭】辣炖金枪鱼配苹果拌饭酱Chamchi-jjigae Ssambap& Apple Ssamjang
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人做过这道菜
星月侠
来自韩国妈妈的两个菜的结合
很适合组合在一起吃
加一点点中式的改良味道
大约15分钟
仅仅用金枪鱼罐头
也能创造出得新鲜又鲜美的口感
味道超级正宗
早秋一份辣炖锅
是真的很满足了
苹果拌饭酱
本身是用苹果的清甜代替本要放的很多糖
增加了清新的口感
不需要开火就能做，且可以单独制作配米饭吃
第二次做的时候家里大酱用完了
用了中式的黄豆酱代替
也很好吃
正确的吃法，生菜叶比较大的话
是用金枪鱼➕饭团➕拌饭酱
也可以用两种酱单独包饭吃
很适合组合在一起吃
加一点点中式的改良味道
大约15分钟
仅仅用金枪鱼罐头
也能创造出得新鲜又鲜美的口感
味道超级正宗
早秋一份辣炖锅
是真的很满足了
苹果拌饭酱
本身是用苹果的清甜代替本要放的很多糖
增加了清新的口感
不需要开火就能做，且可以单独制作配米饭吃
第二次做的时候家里大酱用完了
用了中式的黄豆酱代替
也很好吃
正确的吃法，生菜叶比较大的话
是用金枪鱼➕饭团➕拌饭酱
也可以用两种酱单独包饭吃
用料
| 【辣炖金枪鱼锅】 | |
| 金枪鱼罐头 | 500g |
| 白洋葱 | 1个 |
| 鲜辣椒 | 2根 |
| 韩式辣椒酱 | 2勺 |
| 韩式辣椒粉 | 2勺（怕辣可以不放） |
| 生抽 | 1勺 |
| 水 | 250ml到375ml |
| 小葱 | 2根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 【韩式苹果拌饭酱】 | |
| 苹果（脆的） | 1个 |
| 韩式辣酱 | 1勺 |
| 韩式大酱 | 1/4杯 |
| （如黄豆酱代替大酱） | 2勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
【韩式包饭】辣炖金枪鱼配苹果拌饭酱Chamchi-jjigae Ssambap& Apple Ssamjang的做法
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先制作炖锅，准备两盒金枪鱼罐头取出。洋葱切粒，小辣椒切段或片
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锅内底层放洋葱，上面铺辣椒，最后再铺上金枪鱼
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➕两勺辣酱两勺辣椒粉（怕辣的我就放了各一勺）➕一勺生抽
之后➕250ml到375ml水（半淹没食材即可）
大火烧开后小火炖煮10分钟
（底下4张图是我减少食材时加的量）
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这个时候就做苹果拌饭酱，各种食材搅拌，不用开火就能做。
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一个苹果去皮切小粒，两根小葱切小片，两瓣蒜碾碎
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一勺辣酱➕1/4杯大酱，加入所有切碎的步骤5的材料拌匀
➕一勺芝麻油➕一勺到2勺白芝麻
拌匀
没有大酱的话，我试了用两勺黄豆酱代替，味道也很可
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拌饭酱完成✅
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这时候炖锅也差不多浓稠了，加入小葱和蒜末
再收汁到就可以出锅了
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炖锅完成
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准备洗净的菜叶和一碗米饭
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拿一片生菜叶➕一点饭➕一点酱➕一点炖金枪鱼，包起来
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我开动啦
