简单的清炒紫甘蓝
7.0
综合评分
17
人做过这道菜
食色性也吃货本货
之前做沙拉家里剩了半个紫甘蓝，琢磨着今天凉，不想吃生的，炒一下试试，味道还不错。
用料
简单的清炒紫甘蓝的做法
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紫甘蓝切成粗丝。
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两瓣大蒜切碎，随意切几片大葱。
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炒菜油倒进锅里，热锅凉油，把大蒜碎和葱花炒香。
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葱和蒜微黄后倒入切好的紫甘蓝翻炒。
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可以加一些开水翻炒，加入半勺盐、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蚝油，继续翻炒。大约5分钟。放半勺鸡精，再翻炒一分钟，就可以装盘了。
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装盘后可以撒些香葱和白芝麻装饰。
小贴士
紫甘蓝可以生吃，喜欢脆一些口感的可以炒的时间短一些。
