将鸭舌放入网篮,加水没过食材但不要超过网篮上MAX线,设置5分钟/50度/速度4清洗后,再用清水冲洗干净沥干水份待用。
将油,姜片,蒜瓣,八角,香叶,桂皮放入主锅设置3分钟/V/反转小勺爆香。
将鸭舌,水,料酒,生抽,老抽,冰糖一起放入主锅,设置25分钟/V/反转小勺烹饪。
出锅前设置6秒反转速度2颠锅上个色。
装盘,完美~
上传你做的小美版 酱香鸭舌