准备好食材。
麻油下锅,放入花椒,炒香之后捞出。
放入生姜和大蒜。
放入冰糖,炒汤色。
鸡块下锅翻炒。
鸡块炒至变色。
倒入酱油和米酒。
盖上锅盖,煮至收汁,当中要铲几下,防止粘锅底。关火后放入九层塔,翻一下。
出锅。
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