番茄竹荪蛋炒娃娃菜
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人做过这道菜
SuperXIAMENG
朋友送的竹荪蛋不知道怎么吃 看下厨房有人说可以炒番茄 就突发其想炒了个这个，居然莫名的好吃！！还隐隐有点冬阴功味，太赞了，留个菜谱～
用料
番茄竹荪蛋炒娃娃菜的做法
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1.干竹荪蛋用淡盐温水泡20分钟，清洗干净
2.泡发好的竹荪蛋加几片姜煮20分钟，捞出切小备用
3.番茄去皮、切丁
4.娃娃菜洗干净切丁
5.热锅倒油，加姜末、蒜末，炒香，倒入番茄，炒软后倒入竹荪蛋、娃娃菜，大火翻炒至娃娃菜略软，加小半碗清水，盖上锅盖小火炖5分钟，加盐调味起锅
小贴士
超级鲜，竹荪蛋吃起来的口感，有点像木耳和银耳，炖的目的是让娃娃菜充分吸收竹荪蛋和番茄汁的鲜味
