适合老人和减肥吃的莲藕鸡肉丸

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在头条上看到小芳姑娘发的,我改良了一下,更适合老人吃

用料  

鸡胸肉 2块大约750克
莲藕半根 大约150克
胡萝卜 半根
6克
料酒 2勺
胡椒粉或五香粉 适量
鸡蛋 1个
淀粉 2勺约10克左右
耗油 适量
葱姜 适量

适合老人和减肥吃的莲藕鸡肉丸的做法  

  1. 将莲藕和胡萝卜切小块,放绞肉机机中绞碎后,放到蒸锅里蒸15分钟(有牙齿的可不蒸,吃的时候脆脆的)

    适合老人和减肥吃的莲藕鸡肉丸的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉去筋模后切小块,放到绞肉机中,放入切成沫的姜和葱花、适量的胡椒粉或是十三香、盐、鸡蛋、淀粉,纹碎,中间看看如果干就加水,绞好后,加入晾凉的莲藕和胡萝卜碎,绞几秒钟混合均匀

    适合老人和减肥吃的莲藕鸡肉丸的做法 步骤2
  3. 给老人吃,绞到这种程度最好

    适合老人和减肥吃的莲藕鸡肉丸的做法 步骤3
  4. 锅里烧水,放人肉球,浮起捞出。可以配任何菜吃(超嫩)

    适合老人和减肥吃的莲藕鸡肉丸的做法 步骤4
  5. 我炖冬瓜用的(红烧肉没刷锅,直接加水炖的)

    适合老人和减肥吃的莲藕鸡肉丸的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-09-20 19:41:30
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