一个沙湾媳妇学来的正宗新疆沙湾大盘鸡🐔
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人做过这道菜
王王王二花
这道菜的特色应该是用我老公他们家种了辣子，晒的辣皮子，以及自己家养的🐔
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 大葱 | 1根 |
| 青椒 | 3个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 盐 | 一勺 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 土豆 | 1大个 |
| 料酒 | 1勺 |
一个沙湾媳妇学来的正宗新疆沙湾大盘鸡🐔的做法
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首先准备食材，大葱切丝，姜切片，土豆🥔滚刀块，青椒切块。
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抄鸡块，放点姜片，料酒。
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开火，倒油，放三块冰糖化开，倒入抄好的鸡块。
翻炒加入，花椒，八角，香叶，桂皮。
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接下来倒葱姜蒜辣皮子
翻炒加入倒入料酒，老抽，生抽各一勺。
再来一勺郫县豆瓣酱。
最后倒入灵魂，一瓶500ml乌苏，开始盖上盖子炖。
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15分钟后，差不多可以加点土豆在炖，没汤了可在加一瓶啤酒。
加入盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。
炖到土豆软烂，汤汁浓稠。
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加入青椒，翻炒片刻，关火
