咖啡可可曲奇（懒人简单）

咖啡粉+热水搅拌均匀，放一旁待用           
👩🏻‍🍳                                                                     
（咖啡粉用黑咖啡最好，如果只有速溶咖啡也可以用，黑咖啡最香苦，二合一比较甜，三合一更甜。                                                                    
‼️配料表糖量是配黑咖啡比较合适的，如果是三合一咖啡，一定适当减少一些）

黄油切小块，隔水加热软化，把柔软的黄油块配着化出来的一点温黄油水各种搅拌戳戳，做成均匀状态

‼️加热全程就几秒钟，千万别加热过度水油分离太多就不太好了。

1、把糖粉倒进黄油搅拌均匀                        
2、加入可可粉搅拌均匀                                   
3、把鸡蛋搅拌均匀，倒进上一步里                              
4、加入咖啡液搅拌均匀

把面粉筛进黄油糊里，搅拌匀均，无干粉状。

手工给面团整形，拿保鲜膜或者饼干长条模具塑形，放进冰箱里冷冻30分钟，取出切片，厚度在0.5~0.7厘米左右口感比较好                              （如果冻太硬难切可以等两分钟退冰一些更好切）

预热烤箱上下火180℃                                       
烤盘铺烤纸，把切好的饼干块放上去。                            

上下火180℃烤25分钟。
👩🏻‍🍳快烤好的样子，图上这次因为烤的量多，所以排得比较密，材料表的量可以排得比较宽一些

烤好了~