😋超好吃的香菇猪肉饺(和面拌馅包饺全程带图)

准备一个大盆，凉白开，饺子面粉
往大盆倒入面粉，没有刻意去量克数，比较随性，毕竟每次和面总会和多了点哈哈
一边加入凉白开，一边用筷子搅拌面粉
搅拌至面粉粘一起就可以，注意水不要太多了哦，然后开始和面～

和完用保鲜袋装起来，或是盖在盆子上边也可以～
然后开始醒面，等面变得光滑光滑就可以啦

准备一个锅热油，油熟了之后关火，晾凉，待会拌饺子馅需要用到

香菇去蒂，洗净，切成碎
我是用刀慢慢剁碎的，如果你有搅碎机就更省事啦～个人觉得剁一会也还好，不用很久，也不需要太用力

把大葱洗干净，切成葱末，叶子就不要了

今天买的是梅头肉，600克的肉65元
简直不要太贵了๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐

加入猪肉

加入切好的大葱末

加入2勺盐

加入2勺酱油
大家可以根据自己平时的口味来哈，重口的可以多放咸一些

加入耗油1勺

芝麻油提香，但不要太多，三四滴就够啦

把熟油晾凉后倒进来，倒完就可以开始搅拌啦

搅拌记得要顺着一个方向哈，还要耐心搅拌，等饺子馅变得粘稠就可以啦

看起来就很好吃的香菇猪肉馅搞定啦

把和好的面拿出来揉一会
然后切一小块出来搓成条状
切成大小差不多的饺子皮粒
撒点面粉以防粘在一起了～
按压后用擀面杖准备开始擀皮啦

饺子皮搞定～准备包饺子咯

呐，自己包的饺子馅就是超级足的

开始包饺子～

成型啦

再拍一个，这香菇猪肉馅看起来真的不要太美味啦哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

大概这个包法对比上面那种就是多按了两下饺子皮，多两个褶子哈哈哈

又一个成型～好了，接下来要专心包饺子咯

搞定！准备的馅就包了这么多～

开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪马上可以吃饺子啦

因为喜欢吃蒸饺，所以还是给大家拍点蒸饺图片啦
用的是一个双层蒸锅，30寸的
记得底盘刷油哦，不然饺子会粘底的
开大火蒸20分钟就可以

蒸饺子的同时，可以准备蘸料咯
捣成蒜泥，辣椒油，香油，醋，酱油

20分钟过去了，饺子蒸好啦

装盘装盘～看起来就好满足呢

调蘸料

准备来吃！

呐～饺子皮很软也薄，馅很大个哈哈

配上蘸料～绝了简直！！！
人间美味香菇饺子一定有排名！
(ಡωಡ)hiahiahia