玉米油微波炉加热50秒,摸摸有点烫手就行,筛入低粉,混合均匀,然后放入酸奶,混合均匀,打入蛋黄。混合均匀。
蛋白加几滴白醋或者柠檬汁,分三次加入白糖,打发至小尖角。称三分之一蛋白霜到面糊里,混合均匀。然后倒回蛋白霜里,翻拌均匀。装入裱花袋,挤入模具。轻震两下。放入预热好的烤箱,130度20分钟,转150度5分钟烤上色就行。
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