好吃到吮筷的狮子头
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人做过这道菜
成长中的煮饭婆
小红书里看来的阿雅的方子，简单易做，孩子喜欢，一次能吃六七个，还夸我做饭有进步，开心😊
用料
| 猪肉馅 | 600g |
| 鹌鹑蛋 | 14个 |
| 西兰花 | 若干朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺半 |
| 老抽 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 姜片 | 2片 |
| 葱白段 | 若干段 |
好吃到吮筷的狮子头的做法
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肉馅打入一个鸡蛋，加一勺盐，一勺半生抽，一勺老抽，胡椒粉少量，玉米淀粉两勺，葱姜末。
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搅打上劲。此步骤建议由电视机前面端坐的男主机械化手动完成。
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鹌鹑蛋煮熟去壳（忘拍照），取一坨肉馅压平，放上鹌鹑蛋，揉成团，就像包汤圆一样。锅里倒油，油温五六成热时放狮子头炸，主要是定型，不用炸太久。
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炸到表面金黄夹出来放一边。
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锅里剩一点油，爆香八角葱段和姜片，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油和适量清水，放狮子头和西兰花，盖锅盖焖煮二十分钟。
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出锅！
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咬一口，是这个样子滴，肉食动物瞬间得到抚慰。狮子头吃完了，咋整？还有点汤汁，吮筷吧！
