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家常菜
姜母鸭
姜母鸭
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Yuki就酱
每次去厦门，下飞机第一件事儿就是去吃一顿姜母鸭，跟老板要多多的姜，一碗苦瓜蛤蜊汤，一碗米饭，没来由的满足感，所以姜母鸭是我对厦门最好的印记。
用料
芝麻油
100克
老抽
2勺
鸭肉
1只
生抽
2勺
冰糖
60克
桂皮
块
香叶
片
八角
个
姜片
越多越好
金蘭油膏
50克
米酒
一瓶
姜母鸭的做法
姜切片
按视频操作吧，因为鸭子油比较多，所以麻油不用太多，能把姜片煎透就好。
按视频操作吧
小贴士
不加水，米酒代替水。
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该菜谱发布于 2020-09-20 22:08:05
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