压面机版鸡蛋面比例

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用料  

面粉 400克
4克
水和两个鸡蛋一共 145克

压面机版鸡蛋面比例的做法  

  1. 把所有配料放进盆里抓匀,就是这种面穗穗的状态

    压面机版鸡蛋面比例的做法 步骤1
  2. 放在电动压面机机上

    压面机版鸡蛋面比例的做法 步骤2
  3. 调的空隙别太大,缝隙太大了面碎都掉下来了

    压面机版鸡蛋面比例的做法 步骤3
  4. 先压成片状

    压面机版鸡蛋面比例的做法 步骤4
  5. 安装好面刀,压成细面条

    压面机版鸡蛋面比例的做法 步骤5
  6. 这样子就压好了

    压面机版鸡蛋面比例的做法 步骤6

小贴士

不加鸡蛋和盐的正常面条比例是:500克面粉,170水
 

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该菜谱发布于 2020-09-20 22:09:18
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