福清海蛎饼(嗲饼)

1 人做过这道菜
老何今天一下子扛了两个包菜
怎么消灭它们嘞
最好的办法,哈哈哈!炸海蛎饼
请问有哪个福清人不爱呢!!
🍧🍦🍡 燥起来,哈哈哈

用料  

馅料
圆包菜 一个个
紫菜 适量
豆芽 适量
韭菜 适量
芹菜 (可放可不放:)
五花肉 适量
适量
因为没有称,所以只能适量给你们概括下 10:2:2这样比例
面糊
粘米粉 300克
面粉 300克
豆浆渣渣 我大概用了450克
比例大概3:3:4
调料按自己口味来哦
面糊,想吃脆的多加点豆浆渣,或者粘米粉

福清海蛎饼(嗲饼)的做法  

  1. 配菜提前2小时左右,洗好,控水

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤1
  2. 五花肉腌制一下
    (老酒,生抽,老抽,盐巴,鸡精)
    虾肉也是同样的调料腌制下
    因为在西班牙买不到海蛎,所以就用虾肉

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤2
  3. 把所有的蔬菜。切碎,备用,紫菜最后放

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤3
  4. 用剪刀把紫菜,剪的碎碎的,就这么放进去,就好了,
    千万不要洗,洗完的下次。全部一整坨,影响口感,不好吃
    盐巴适量,接着用力搓挤出水份,之后加入鸡精,备用

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤4
  5. 这是早上榨好的豆浆,把豆浆盛出来喝掉。
    剩下的渣渣,用来调糊,这个海蛎饼脆不脆,酥不酥的,关键哦,不可缺少的一个材料哈

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤5
  6. 水份挤掉,备用

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤6
  7. 调成这样的面糊哦

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤7
  8. 准备就绪…………
    开炸咯

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤8
  9. 哈哈,这个手法可以有哦,就这么简单

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤9
  10. 滋滋滋,开炸,香到没朋友

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤10
  11. 老何海蛎饼🍺🍺🍺,是不是绝了
    我就怕上火,咱还是喝绿豆汤来的实在

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤11
  12. 一盘海蛎饼

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤12
  13. 这是给我的好朋友,打包回去的,

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤13
  14. 哇呜,这料。这配色,是不是是不是
    看了会饿的节奏
    哈哈哈🍾+🍋+🌿+🍒=🍹

    福清海蛎饼(嗲饼)的做法 步骤14

小贴士

面糊要调好哦,不可以太稀也不可以太稠
炸的话,就没啥技巧了哦
但是这个嗲饼的勺子是必不可少的一样工具哦
没有豆浆渣的话,想吃脆点,就多加点粘米粉哟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

福清海蛎饼(嗲饼)相关分类

该菜谱发布于 2020-09-21 01:55:35
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