芫葱爆烤鸭肉
1
人做过这道菜
翡翠蝉本尊
鸭架子上的肉撕下来，和大葱香菜爆炒，加一点蚝油或者甜面酱，便宜简单又下饭
用料
芫葱爆烤鸭肉的做法
-
烤鸭鸭架屁股上的肉太肥油脂多，容易有异味，我都是切掉不要
-
把鸭架子上的肉用手撕下来，大块或整片的鸭皮可以用刀切一下，鸭肉可以撕出一盘
-
大葱斜切，香菜切段，彩椒切丝
-
炒锅烧热直接放入鸭肉，干煸
-
放入大葱和彩椒与鸭肉一起煸炒
-
加入蚝油
-
大葱炒的有点粘了，放入香菜，扒拉几下就好了
小贴士
鸭肉鸭皮有些油脂，所以起锅时就不放油了
调料可以放甜面酱或蚝油
成菜的肉里没有骨头，吃起来很方便配米饭或者加馒头、烧饼都好吃
还剩点肉的鸭骨另外再做个汤
调料可以放甜面酱或蚝油
成菜的肉里没有骨头，吃起来很方便配米饭或者加馒头、烧饼都好吃
还剩点肉的鸭骨另外再做个汤
