獨居料理-蕃茄滑蛋牛肉飯，30分鐘晚餐！
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人做过这道菜
RitaMy
牛肉很嫩，蕃茄的酸甜，晚餐不是要這樣嗎？又肉有菜一鍋30分鐘晚餐搞定！營養豐富美味❤️ 一個人住這尾菜是你選擇🙃
用料
| 牛肌里肉 | 1磅 |
| 西红柿 | 2个 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 醬汁 | 1勺醃肉，一勺最後淋下去 |
| 糖 | 1勺醃肉，2勺到最後加 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 玉米粉 | 1勺醃肉，1勺做玉粉水 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 雞精 | 1/5勺 |
| 水 | 1.5杯 |
| 蕃茄醬 | 2勺 |
| 小蘇打 | 1/3勺 |
獨居料理-蕃茄滑蛋牛肉飯，30分鐘晚餐！的做法
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醃牛肉：打點水在裏面，加醬油，糖，蒜末，白胡椒，小蘇打，簡單醃料已經非常好吃，不停攪拌讓醬料進入牛肉，10分鐘後加玉米粉和油。
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熱油，煎牛肉，另一邊用電飯鍋煲白飯
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這個狀態可以拿出備用，不要全熟，因為等一下會再熱，過熟不滑
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加蕃茄丁
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中大火，加1碗水，讓蕃茄煮軟掉，軟到快溶為醬，喜歡有口感的朋友可以不用煮得那麼爛。
溶化後，加一勺醬油，一點點雞精，2-3勺蕃茄醬味道更濃，不喜歡就不加，加了好吃很多，再加1-2勺糖平衡一下酸味，不斷試味試到自己喜歡的味，調慢火。
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加玉米粉水（半勺+3勺水）,混好倒到蕃茄湯汁裏變醬，像這個狀態。
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蕃茄湯汁熟了關火加攪拌的雞蛋，加蕃茄汁醬，糖，醬油，試味。喜歡酸就加多一蕃茄醬
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加牛肉混好
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可以吃了😉
小贴士
我喜歡牛肉不過熟，覺得不安全朋友煮熟一點
