将面粉加水加两只鸡蛋顺时针搅拌成稠糊状，放置一会，再加水逆时针旋转搅拌，搅拌成略稀一点的面水，我加了一撮花盆里种的小韭菜，可以加花椒叶子或小葱的绿叶🍃，主要是好看，点缀
平底锅烧热，舀进面水，晃动锅，流淌成一个圆饼，凝固，翻面
翻动两面，每个面各烙两次，烙熟取出
两次翻面，盖锅盖熟的快
炒菜，辣椒粉条，青椒肉丝和土豆丝是标配
再加一碟蒜泥醋水，太香了
上传你做的摊煎饼
张育荣
