豆沙蛋黄月饼
1
人做过这道菜
萌乐妈妈Mm
马上中秋了给家人做月饼，简单好做比外面买的好吃😋
用料
豆沙蛋黄月饼的做法
-
第一步先将转化糖浆➕玉米油➕砚水放入大碗中搅拌均匀
-
搅拌均匀
-
搅拌成这个样子可以加入中筋面粉
-
从下往上搅拌均匀
-
揉成光滑的面团，放冰箱冷藏1小时
-
第二步新鲜咸鸭蛋敲好洗去一上面的一层薄薄的膜，放金龙油泡上一小时，然后放烤箱烤5分钟
-
豆沙这是我自己做的，豆沙➕蛋黄一共35克
-
因为不是同一天拍的，这个豆沙是网上的有点不同，拿出之前放冰箱的月饼皮20克左右，包上豆沙➕蛋黄
-
压上好看模型，这是网上买的50克的模型
-
第一次烤5分钟定型后，刷一层蛋黄继续烤10分钟就可以
-
香喷喷的月饼出炉😋非常简单，喜欢吃月饼的小伙伴可以自己动手制作哦
