白酱蘑菇意大利面

准备好所有材料。。。。

13克黄油，13克面粉，250毫升牛奶和3克椒盐粉是做白酱的材料。。。

蘑菇洗净切片风干一下水分，火腿肠切片，15克黄油是用来炒蘑菇和火腿肠的，葱可放可不放，看个人喜好，意面80克准备好。。。

我家常用的椒盐和帕斯塔奶酪粉。。。
奶酪粉是最后撒在意面上，增加风味的，看个人喜好，可加可不加。。。

小火，13克黄油入锅。。。

黄油融化后将13克面粉倒入，小火加热。。。

用打蛋器搅拌，依然是小火加热。。。

等面粉炒至金黄色冒着小泡泡就可以加入牛奶了，请记住还是小火。。。

加入牛奶，继续小火加热并搅拌。。。

不停搅拌至微开就可以熄火了，加热的过程中，酱会变粘稠的。。。

加入椒盐，搅拌均匀备用。
同步另外一边我在煮意面了。。。

水开，下意面。。。

我家姑娘喜欢吃软的，所以煮意面我一般用15-18分钟。。。

煮好白酱，在煮意面的同时我又开始炒蘑菇了。

小火15克黄油下锅。。。

黄油有一点点变褐色时就放蘑菇，不一会香味就出来了，如果蘑菇不风干一下，炒的话会出很多水，所以建议早点洗净切片风干水分。。。

蘑菇煎炒至金黄色加入火腿肠炒香。。。

炒好后放一旁备用。。。

将白酱锅放回炉灶上，加入煮好的意面（沥干水哈）。。。

开小火拌匀。。。。

再加入蘑菇火腿搅拌均匀，小火加热中。。。

加葱。。。

用小火收汁，这个过程意面充分吸收白酱汁。。。

可以摆盘了。。。

切了个番茄。。。

撒上奶酪粉。。

定妆照，搞定，开动吧。。。