先把鸡腿洗净,下锅煮熟。(加入葱段,姜片,料酒,可以去腥味)
煮熟捞出。放入凉水中过一遍。
捞出凉水,鸡腿肉撕小块。
放入香菜 黄瓜丝 胡萝卜丝(胡萝卜怕生的话可以先在沸水里过一遍)一勺蒜末 一勺小米辣一勺生抽一勺香油一勺香醋放入几片柠檬 (建议用黄色那种柠檬,我今天用的绿色柠檬感觉有点苦,之前都是黄色的味道很好)抓拌均匀即可!超简单!夏天很爽口!
上传你做的超级下饭又超简单的手撕鸡