自制莲蓉馅

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用料  

莲子 400克
180克
190克
麦芽糖 200克
换算:10克莲子
4.5克糖
4.7克油
5克麦芽糖
豆沙馅通用

自制莲蓉馅的做法  

  1. 莲子浸泡去芯,高压锅煮至软烂,破壁机打细腻状态,入锅炒制抱团

    自制莲蓉馅的做法 步骤1
  2. 分三次加油至吸收

    自制莲蓉馅的做法 步骤2
  3. 加糖及麦芽糖炒制抱团,不沾锅及铲子

    自制莲蓉馅的做法 步骤3
  4. 放凉

    自制莲蓉馅的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-09-21 23:07:19
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