【巧克力千层蛋糕】纵享丝滑

6个鸡蛋搅散，依次加入80g细砂糖，4ml香草精，560g牛奶拌匀
再筛入200g低筋面粉，20g可可粉搅拌均匀
最后加入50g融化的黄油拌匀

过筛面糊

平底锅刷一层食用油开始煎饼皮，全程小火，舀入面糊后要马上晃一圈让面糊均匀铺平，双面煎熟

奶油部分
200g黑巧克力、140g淡奶油，微波炉热30秒(或隔热水融化）融化后放冰箱冷藏了再用
600g淡奶油、60g细砂糖打到六分发

加入放凉的巧克力奶油继续打发

一层饼皮一层奶油的组装，奶油上可以撒一些巧克力碎增加口感。

在顶层撒上可可粉就完成了

想要边缘整齐，还可以用慕斯圈压一下，切掉边缘

表面撒了巧克力碎，太诱人了