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三明治
三明治专用白吐司
三明治专用白吐司
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Freya-31
清淡的白吐司,做
三明治
很适合,我个人不喜欢味道过重的软白甜吐司做三明治会抢了夹馅儿的味道
用料
波兰种:高粉50g水50g酵母粉1g混合发酵四小时以上(我家室温20℃)
主面团:高粉
200g
水
110~120克
酵母粉
2.5g
盐
3克
糖
20克
黄油(后油法)
20克
三明治专用白吐司的做法
混合波兰种所有材料
混合主面团除黄油以外所有材料加入波兰种打面一分钟后水解15分钟,加入黄油打面至扩展阶段,一发排气整形入模具二发
180℃烤40分钟
上传你做的三明治专用白吐司
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白菜肉丝炒刀削面
该菜谱发布于 2020-09-22 09:22:53
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