超懒人却非常好吃的红烧牛腩（肉）

这是准备好的牛肋条，牛腩肉什么的都可以，选择肥瘦相间的口感最好。😀😀

（如果冰箱冷冻拿出的，记得提前解冻好。）

将牛肋条根据自己想要的大小，切成一个个块状。因为方便小朋友吃，我们家一般就切如图这么大。😀😀😀

锅里放水，加姜片，料酒，切好的牛肉块进行焯水。

图为焯水进行中！😀😀😀

水开后，撇去牛肉的浮沫，将牛肉用水冲洗干净待用。😊😊😊

准备好香料。😀😀😀

日常家里常备的应该要有花椒，八角（这里放一块够啦，不然味道太重😂😂），桂皮，香叶，辣椒，其他香料随意，你有储备也不是件坏事，这些是基础款，比较常用。

我个人是超超超级爱花椒的，如果不是小朋友最近受伤有忌口，我应该会放更多花椒和辣椒圈。😂😂😂

准备个小布袋，把如图所示的这些香料搁里头，这样吃的时候就不容易吃到这些香料啦！😁😁😁

把准备好的牛肉块，香料包放高压锅里，再往里倒适量的老抽（调色），生抽（调味），盐（增加咸味），耗油（增鲜），料酒（可以多放点，去腥），土冰糖（提味），姜片，大蒜叶等。

这也是基础款的调料，你们可以根据自己家的酱料，做更好的选择哈！😀😀😀

往常我还会放洋葱，今天没有就没放了。也是用来增加香味的！

抖一抖高压锅，差不多就可以开始加水了。

加适量的水，喜欢汤汁多点的，那微微多放一点水。😀😀😀

牛肉中本身就含有不少水分，不用担心高压锅会把水烧干哈！

（实在不放心，时不时掂一下你的锅，看看还有没有水在里头晃😜😜😜）

高压锅中大火🔥，呲呲呲，基本30分钟左右就可以让这个牛肉软烂了。

这就是刚出锅的样子！😘😘😘

（当然，你切很大，需要的时候可能再多5分钟吧！根据自己肉块大小，控制烹饪时间哈。😀😀😀）

高压锅是最便捷的了，适合快手，适合想快快吃到的！🤣🤣🤣

不过烧的时候，还是注意看着点，安全第一！

你可以直接盛出，撒点葱花，配米饭🍚吃！

非常非常香噢！！！😇😇😇

一口一个超级下饭的！！！

这是烧好的牛肉，剁碎开用来做馅儿的！

可以做肉夹馍的馅儿，也可以做牛肉汉堡🍔的馅儿！

这是我做的牛肉🍔的样子，当中就加了这个牛肉馅儿。

不需要弄成饼状，直接切碎往里夹就是了，秒杀各大店家的牛肉汉堡🍔！😁😁

香味扑鼻，货真价实，最最最最正的味道了！！！


😇写在最后😇：

一锅红烧牛肉出来，你还可以用来下面条，放几根青菜，就是正宗的红烧牛肉面了，这个肉这个汤汁，绝了！(找不到配图了，下次我补上，我家经常这么吃😉😉)

多余的汤汁可以用来浇糯米饭团，哇塞，这个口感也是绝了！🤣🤣🤣

哎，想想都要流口水了！😍😍😍

米饭，面条，汉堡，肉夹馍，糯米饭团等等等等，随心所欲，一锅红烧牛肉，给你无限种美味的吃法！😘😘

你们做起来吧，好吃营养又简单啊！！！！！！！😝😝😝