尖椒干豆腐

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用料  

豆腐皮 2张
水淀粉 适量
尖椒 2个
五花肉 100克
适量
生抽
鸡精 适量
老抽 适量

尖椒干豆腐的做法  

  1. 1.五花肉,豆皮,尖椒切条 ,我是因为家里剩了一点午餐肉,就没用五花肉。

  2. 2.水淀粉调好备用

  3. 油热后加入五花肉炒香,加一点老抽调色

  4. 放入豆皮,翻炒30秒,加入生抽翻炒几下,加入适量水咕嘟3分钟。

  5. 加入青椒,翻炒1分钟。

  6. 加入适量盐,鸡精调味,翻炒均匀后,加入水淀粉收汁。

小贴士

1.东北的豆皮可以不用加水,因为豆皮本身比较软,我这里豆皮很硬,不加水口感不好。
 
该菜谱发布于 2020-09-22 10:25:38
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