日式烤鸡肉串～焼き鳥
7.6
综合评分
42
人做过这道菜
breakthefast
本格的な焼き鳥が自宅で経済的に楽しめます！
鸡腿肉的口感最适合日式烤鸡肉串。如果没有鸡腿肉，退而求其次，先用刀背把鸡胸肉拍软，用鸡胸肉也可以。
鸡腿肉的口感最适合日式烤鸡肉串。如果没有鸡腿肉，退而求其次，先用刀背把鸡胸肉拍软，用鸡胸肉也可以。
用料
日式烤鸡肉串～焼き鳥的做法
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鸡肉切成小的长方体，用料酒腌30分钟左右。
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切好后和葱白间隔着穿成鸡肉串，挤紧一点，中间不要有空隙。
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平底锅中火加热，放入鸡肉串，煎出焦黄色后翻面，另一面也煎黄，整个过程大约3-4分钟。然后盖上锅盖，最小火焖5分钟。
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把鸡肉串全部取出来，把①的酱汁在碗里混合均匀，倒入空锅。中火加热至冒泡沸腾。
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酱汁沸腾后加入煎好的鸡肉串。
把鸡肉串在锅里翻一翻，均匀地裹上酱汁。
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到这个颜色就好啦～
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装盘，可以撒一点七味（しちみ)提味儿
