翡翠白菜卷
2
人做过这道菜
哦可爱的大头盔
白菜卷是由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。这道菜最大的特点就是简单、清淡，具有益胃生津，清热除烦的功效。
用料
翡翠白菜卷的做法
-
将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮
-
菜叶放入滚水中烫软后捞出备用
-
香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎
-
肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油、胡椒粉、少许盐混合均匀
-
取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料
-
用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中
-
放入蒸箱蒸8分钟至熟透
-
取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可
