半熟凹蛋糕🍰

鸡蛋一个+蛋黄三个放在盆里

加入20克的白糖与19克的蜂蜜

用打蛋器将鸡蛋、蜜糖、蜂蜜打均匀

准备一盆50度左右的温水，隔水加温，然后打蛋器调到高速，将蛋液打至起泡到蓬松的程度（约8-10分钟左右）。

隔水打至蓬松的蛋糊

将20克的低筋面粉，过筛两次

将已经过篩的面粉分两次倒入蛋糊中以切拌方式拌匀

完成的蛋糊倒入已经铺了烤炉纸的模具里

放入已经预热的烤箱里170度烤10-15分钟左右，因为我家烤箱被我拿回婆家了，所以用空气炸锅来烤，空气炸锅的温度可以不用170度，我是155度烤15分钟

出锅了，可以吃了😋😋

切开还有流心的哦😍😍！其实半熟蛋糕烤时间长了就变成普通的蜜蜂🐝蛋糕