白贝洗3次,洗的时候搓一搓。洗干净后准备焯水!
锅里的水烧开后,把洗干净的白贝放到锅里煮到所有白贝都开盖了,捞起来用水冲洗,直至把漂浮物冲干净。
蒜头洗干净并用刀子去皮后,放入神器做成蒜蓉。
把香菜和指天椒洗干净切好备用。
热油后把准备好的蒜蓉、香菜、指天椒放到锅里炒香,倒入白贝炒一分钟左右,加入适量的水,盖上锅盖中火焖2-3分钟左右,打开锅盖加入适量的盐,然后加入适量的酱油(生抽)搅拌均匀即可。
上传你做的蒜香白贝