消灭咸鸭蛋的炒苦瓜

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不知道为啥端午节都会发咸鸭蛋,真的太难消耗了。
以前吃过一次台湾老师家做的咸鸭蛋炒苦瓜,觉得还蛮不错的,自己也做来试试,味道有点差别,但也还算好吃。

用料  

咸蛋 2个
适量
苦瓜 1根
味精 适量
大蒜 3瓣
食用油 适量克

消灭咸鸭蛋的炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切片,大蒜切片,喜欢吃蒜,所以多放了些,看个人喜好添加。

    咸鸭蛋(应该都是熟的吧)切碎粒

    消灭咸鸭蛋的炒苦瓜的做法 步骤1
  2. 锅烧热放适量食用油,油温升上来后放咸鸭蛋进去炒,炒制冒大量泡沫,加苦瓜和大蒜继续炒。

    消灭咸鸭蛋的炒苦瓜的做法 步骤2
  3. 由于我油放的少,又加了少许水进去。炒熟后,根据情况放盐(咸鸭蛋多的话,不加盐)和味精。出锅

    消灭咸鸭蛋的炒苦瓜的做法 步骤3
  4. 可以吃啦

    消灭咸鸭蛋的炒苦瓜的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-09-22 18:26:28
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