用鸡胸肉代替猪肉炒的鱼香肉丝，味道绝了❗️
7.5
综合评分
13
人做过这道菜
钱多多美食
猪肉太贵，又想吃肉怎么办？这道鸡胸肉版鱼香肉丝好吃又实惠，一盘菜不到十块钱，味道也是非常的不错，配着大米饭，吃三碗都不嫌多😂
用料
用鸡胸肉代替猪肉炒的鱼香肉丝，味道绝了❗️的做法
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鱼香肉丝好不好吃，料汁是关键
鱼香肉丝料汁配方：3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，半勺糖，1勺淀粉，适量清水搅匀备用
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鸡胸肉切丝，放一勺料酒，一个蛋清，一勺淀粉抓匀，再放一勺食用油拌匀锁住水分，腌制十分钟
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油热倒入鸡肉
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快速划散，盛出备用
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锅中放少许油把葱蒜辣椒炒香
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再放一勺豆瓣酱炒出红油
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倒入胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝
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再倒入鸡肉
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翻炒均匀
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淋入料汁
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大火翻炒均匀出锅
