调料少快手菜—菜花炒虾

1.小葱切成2厘米左右的葱段；
2.生姜切成小菱形片儿；
3.大蒜切薄片。

1.散花菜（又叫有机花菜）切成细朵朵，稍微细一点，方便干煸，而且孩子吃起来也方便；
2.切好的花菜放盐漂洗至少半个小时。

1.大虾开背，去除虾线和虾头，然后冲洗干净沥水捞出；
2.盐少许，料酒少许，加入虾中腌制半小时左右，入味以及去腥；
3.锅烧热，倒入入比平时炒菜多一倍的油，煎虾；
3.煎虾的时候随时翻动，中小火🔥，避免糊锅。煎至虾皮表面发脆时候捞出，油依然留在锅里。

煎至虾皮表面发脆时候捞出，依然将油留在锅里

1.油锅下入葱姜片炝锅；
菜花捞出控干水分后，下入锅中煸炒；
2.期间加入一勺盐翻炒；
3.菜花快熟时候加入一丢丢老抽上色；
4.然后倒入之前煎熟的虾一起翻炒均匀；
5.最后加入葱段翻炒一下。

出锅，装盘，开吃；
鲜虾香脆，菜花清香口感脆嫩，孩子爱吃的不要不要的。