酸奶小餐包(自用)

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给家人准备份爱心早餐

用料  

莫斯利安酸奶 130克
鸡蛋 1个
高筋面粉 300克
细砂糖 30克
酵母 4克
4克
黄油 30克
蜂蜜、芝麻(刷表面装饰用) 适量
温水 30克

酸奶小餐包(自用)的做法  

  1. 先把除黄、蜂蜜芝麻外,其他材料按先液体后固体倒入面包机中,和面程序搅拌。

    酸奶小餐包(自用)的做法 步骤1
  2. 面团表面揉至光滑,加入黄油继续。或者在第一步时直接加入黄油揉面也可以。

    酸奶小餐包(自用)的做法 步骤2
  3. 揉好的面团放入盆内,烤箱发酵功能42度42分钟发酵。发酵至约2倍大小,有蜂窝状。

    酸奶小餐包(自用)的做法 步骤3
  4. 面团取出排气,或者和面程序再揉一次。分成等量大小的面团,揉面放入烤盘中。放入烤箱二次发酵。

    酸奶小餐包(自用)的做法 步骤4
  5. 2次发酵好的面团。这时烤箱预热。面团上刷上蜂蜜水,撒点芝麻。

    酸奶小餐包(自用)的做法 步骤5
  6. 烤箱上下火(上火小,下火大),164度,20分钟。温度可根据不同的烤箱或者自己喜欢的颜色调节。

    酸奶小餐包(自用)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-09-22 22:23:49
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