1.香肠切丁待用。如果是芝士片就撕小块,待用。2.称取低粉待用。3.称取油、牛奶、糖(10g)和盐一起放入盆中待用4.分蛋。蛋黄入上一步盆。5.另取一盆放蛋清,加糖(20g)和柠檬汁偏干性打发。6.打发蛋黄糊,打至颜色变浅、体积变大。7.蛋黄糊内放入面粉,拌匀。可以用打蛋机辅助,体积变小没有关系,不影响后续。8.蛋黄糊和蛋白糊混合均匀,倒入烤盘,香肠和芝士撒匀放入。9.口感软糯:220℃,9min 口感偏干:180℃,20min10.出炉震盘。
1.取出蛋糕片,对半切开。2.两片抹上沙拉酱,撒肉松。3.两片合一起,完全晾凉后切块食用
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