自制叉烧♥包
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人做过这道菜
我为吃狂-呀子
半夜本来想做叉烧包，但是家里没有叉烧酱，只能随便研究，结果发现很好吃。我也不知道叫它什么包😄，就是❤️包吧
用料
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 老抽 | 3勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 定粉 | 2勺 |
| 酵母 | 5克 |
| 猪肉 | 600克 |
| 生姜 | 3片 |
| 葱 | 10根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 3颗 |
| 猪油 | 少许 |
| 玉米油 | 小碗 |
| 耗油 | 2勺 |
自制叉烧♥包的做法
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锅里放油，把香菜、洋葱、大蒜、葱放入熬金黄加水煮开
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煮开后再加一次水煮，为了把材料的味道熬出来
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然后把里面的料捞出来
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外熬的时候准备小碗，加入生抽、耗油、酱油、白糖搅拌
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倒入煮开的锅里，快速用搅拌
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炒好关火待用
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把猪肉炒下放一点油，最好用梅花肉，带肥肉好吃点，把姜片放进去，我没有放料酒
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然后把刚炒好的酱放进去，放小半碗水进去煮开再煮2分钟左右
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放冷就会结冻，因为放了淀粉，也可以少放着淀粉就不会凝结看个人喜欢
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揉面就不发了，就是面粉加水＋白糖和酵母最后＋点猪肉揉会软点，我是一次醒发，就是包好再发20分钟直接蒸18分钟，闷5分钟开锅，我家的面粉是自己种的麦子粉所以比市场上黑，但是健康
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很软很好吃
