嫩烤黄芥末里脊（带腌料）
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钱泰勒
上班族的完美晚餐公式
用料
| 猪里脊 | 2 条（250g左右算一条） |
| 腌料酱汁： | |
| 橄榄油 | 120 g |
| 红糖 | 45 ml |
| 第戎芥末酱 | 10 ml |
| 酱油 | 45 ml |
| 柠檬皮 | 1 条 或8 ml |
| 香芹碎 | 15 ml |
| 百里香碎 | 15 ml |
| 蒜瓣 | 3-4瓣，切碎 |
| 盐 | 6 g |
| 黑胡椒碎 | 6 g |
嫩烤黄芥末里脊（带腌料）的做法
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所有腌料搅拌均匀，腌肉
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冰箱腌制2-10小时。我都是前一天开始准备第二天回家直接烤。
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烤箱245摄氏度25-35分钟。里脊越小时间越短，反之亦然。猪肉的食用安全中心温度为75度。
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晾5分钟再切。
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挺百搭又便宜省时间的一道肉菜，可以搭配一切。上次剩下半条里脊切了撒在pizza上也没什么问题。
