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辣子鸡

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用料  

鸡腿 4只
干辣椒 一大把
蒜 3瓣
料酒 1勺
盐 适量
五香粉 少许
生抽 两勺
花椒 一小把
白芝麻 少许
淀粉 3勺
白糖 少许
葱 1根

辣子鸡的做法  

  1. 将鸡腿去骨，可以用剪刀方便去骨些，然后把鸡腿肉切成均匀的小块

    辣子鸡的做法 步骤1

  2. 放入生抽，耗油，五香粉，鸡精，淀粉多一些，搅拌均匀，腌制20分钟

    辣子鸡的做法 步骤2

  3. 锅中多倒点儿油，下入鸡块炸，鸡块微黄捞出，油温起复炸一分钟捞起备用

  4. 留少许底油，将用清水泡过的干辣椒下锅翻炒，依次加入干花椒和鸡肉翻炒

  5. 最后加少许白糖，生抽，白芝麻，葱段翻炒出锅

    辣子鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-09-23 13:34:23
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