蔓越莓椰子粉莲蓉月饼🥮
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人做过这道菜
蛋糕小程程
什么也不说了，这款月饼🥮的口味简直绝了😌我误打误撞做出来的馅～
用料
| 🥮面皮 | |
| 低粉 | 200克 |
| 枧水 | 4克 |
| 无蔗糖转化糖浆 | 140克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 🥮馅 | |
| 椰子粉 | 200克 |
| 莲蓉 | 130克 |
| 蔓越莓 | 100克 |
| 奶粉 | 70克 |
| 黄油 | 100克 |
| 赤藓糖醇 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 适量（能抱团即可） |
蔓越莓椰子粉莲蓉月饼🥮的做法
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把盆放在电子秤上，依次加入140克糖浆，4克枧水， 50克玉米油，搅拌均匀，再筛入面粉和奶粉，揉成面团，放在保鲜盒静置1小时🌷
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黄油微波炉加热成液体，加入代糖搅拌均匀，再分两次加入全蛋液，每次都搅拌均匀，加入椰子粉（炒一下），奶粉，莲蓉，蔓越莓干，一起用手抓匀，再加入牛奶抓成团，注意馅料不要太湿☘️
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面皮20克，馅30克，分好🌸
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压模🎄
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喷好喷雾，放入200度预热好的烤箱，先烤5分钟定型，拿出来刷蛋液，再放入烤箱180度烤10分钟，就可以出炉啦～🌺
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忍不住切开一个，太香了吧～😋，比椰蓉的好吃多了，个人感觉椰蓉的口感太渣渣了😂，这个椰子面粉的软糯香甜，美味无比～
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我的美味早餐🥣～😌嘻嘻～好幸福呀😋
